Mace × Epitech
SOMIN (« le chemin » en créole) : une application qui transforme les clients des buffets d'hôtel en touristes engagés, en remettant le terroir réunionnais au centre de l'assiette et en réduisant le gaspillage, avec une poubelle connectée analysée par IA.
Résultat
1re place
Date
03/2026
Format
1 semaine · équipe de 10
Contexte
Première édition du hackathon organisé par Epitech La Réunion et le Groupe Macé. Le défi, posé par le pôle hôtelier du groupe : comment la technologie peut-elle transformer un touriste consommateur en touriste engagé ? L'équipe est partie d'un constat : le gaspillage alimentaire mondial émet quatre fois plus de CO₂ que le trafic aérien mondial.
Réalisations
- Guide du terroir : un QR code à table ouvre l'application, qui raconte l'histoire des produits péi et des recettes du chef.
- Dégustation « Somin » : l'application suggère des portions idéales (ex. « 3 cuillères de pitaya ») pour goûter à toutes les saveurs locales sans surcharger son assiette.
- Poubelle connectée : une IA analyse les restes pour aider les cuisines à mieux prévoir les quantités et privilégier les achats locaux.
Résultats
13.5 tde nourriture sauvée en 5 ans (projection), soit 27 000 repas
33.7 tde CO₂ évitées en 5 ans (projection)